材料3つのビーガン・薬膳生チョコ♡

こんにちは。

昨日はバレンタインでしたね。

みなさまは甘い時間を過ごされましたか？♡

私はめったにスイーツは作りませんが、この日だけはチョコレートを作ります。

今年は、乳製品不使用の薬膳風♩生チョコを作りました！

ビーガンでございます♡

基本の材料はたったの３つ！

・チョコレート

・アーモンドミルク

・ココアパウダー

以上。

個人的にはカカオ８０％くらいが好きですが、夫が食べられるように７０％にしました。

チョコレートとアーモンドミルクの比率は２：１

（アーモンドミルクは比率１より若干少なめだと良い、多いと分離するので注意）

チョコレートを湯煎で溶かし、人肌に温めたアーモンドミルクを少しずつ溶かしながら流し入れ、固まったらココアパウダーをふるって完成です。

固める前に、クコの実とナッツをのせました。

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甘いものを食べると、ビタミンB群やカルシウムが不足しやすいので、ちょこっとでも栄養補給♡

意外に合います。

生クリームや牛乳で作る生チョコはよくありますが、アーモンドミルクでも美味しくできました。

次はココナッツミルクでやりたいなあ。

薬膳的にカカオは、

気を補う

血行促進

利尿を促す

精神安定

頭をスッキリさせる

といった作用がいわれていますが

たくさんの砂糖が添加されると、体内に湿がたまりやすくなり、むくみや胸やけ、皮膚トラブルが起こりやすくなります。

ほどほどに、楽しみましょう♡

最後まで見ていただきありがとうございました♩